La carta

Entrantes

 

Zuppa del giorno: Sopa del dia
Insalata Primavera: Ensalada de espárragos, aguacate, salmón ahumado y gambas
 Insalata di carciofi e parmesan: Ensalada de alcachofas y parmesano
 Carpaccio rucola e parmigiano: Carne cruda con rucola y parmesano
Uova gratinata alla Fiorentina: Huevos con crema de espinacas gratinadas con salsa Mornay
Cozze “Poulette”: Mejillones con salsa  cremosa de setas
Aumônière di spinaci, cipolle rosse e formaggio di capra: Masa brick rellena de espinacas, cebolla roja y queso de cabra
Bresaola rucola e parmigiano: Carne fileteada de ternera curada con rucola y parmesano
 Melanzane alla Parmigiana: Berenjenas con queso parmesano y salsa de tomate

Las pastas

Penne al salmone affumicato, zucchini i salsa alla vodka: Penne con salmon ahumado, calabacin y salsa con vodka
Tagliatelle all’anatra, funghi e miele: Tagliatelle con pato, champiñones y miel
Cannelloni di ricotta e spinaci gratinati al parmegiano: Cannelloni de ricotta y espinacas gratinados con parmesano
Gnocchi di patate viola con gorgonzola e rucola: Gnocchi de patata lila con gorgonzola y rucola
 Tortelloni ai porcini con salsa porcini: Raviolis rellenos de setas con salsa de setas
 Spaghetti allo scoglio: Espaguetti con frutos del mar y tomate picante
 Lasagna di salmone, formaggio di capra e zucchini: Lasagna co, salmon,queso fresco de cabra y calabacin
 Risotto agli asparagi e bresaola: Risotto con espárragos y bresaola
Mezze maniche all’astice: Tagliatelles con bogavante, tomates cerezas y scamorza

Tenemos pasta sin gluten.

Pescado

Salmone agli asparagi: Salmón con espárragos
Filetto di branzino, sugo di verdure mediterranee: Filete de lubina, jugo de verdura mediterranea
Tonno alla griglia “ratatouille Niçoise” e crema al aglio: Atún a la plancha con ratatouille Ñiçoise y crema de ajo
“Nage” di capesante e scampi: “Nage” de vieiras y langostinos
Rombo al rosmarino: Rodaballo al horno con perfume de romero

Carne

Petto di pollo ripieno di cecina e emmental, salsa ai funghi: Pechuga de pollo relleno de cecina e emmental
Filetto di maiale iberico con mele e uvette: Solomillo de cerdo iberico con manzanas, pasas
Petto d’anatra con rape: Magret de pato con nabo
Filetto di manzo salsa “Bearnaise” : Solomillo de ternera con salsa “Bearnaise”
Stinco d’agnello su letto di lenticchie: Jarrete de cordero sobre cama de lentejas

Todas las carnes se sirven con patatas y verduras de temporada

Postres caseros

Gelati e sorbet: Helados y sorbetes
Affogato: Helado de vainilla con un café solo
Crême Brulée: Crema brulee
Profiteroles al ciocolato: Profiteroles al chocolate
Tarte tatin e gelato vaniglia: Tarta de manzana con helado de vainilla
Frutti rossi al zabaglione: Frutos rojos con zabayone
 Il tutto cioccolato: maravilla de chocolate
Dolce del giorno: Postre del dia

 QUESO 

Formaggi misti: Surtido de quesos

 

TENEMOS MENÚ DEL DIA Y DE NIÑOS – SIEMPRE ELABORADOS CON PRODUCTOS FRESCOS Y DE ALTA CALIDAD.

 

 

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I.V.A. incluido (10%)